先日もまた京都へ行ってきました！
私にとって第二のホームであり最高の遊び場でもある京都。
「調査」という名目にして、8割は遊び。
絶対に行ったほうがいいと言われた料亭〝井筒安〟へ。
これは気まぐれバーに来た一見のお客さんが教えてくれた、最高のホスピタリティを提供してくれるという宿。
宿泊はexpensiveなので、せめてランチに伺うということで楽しみに参りました。
100年以上もの歴史ある宿で、とても由緒の深い建物。
お庭から、お料理から、
すべてインスタ映えを越える美しさ。
こだわりのお料理、とても丁寧で、味わい深くて美味しすぎました。
井筒安のご主人がお話好きで、2時間くらい喋り込んでしまいました！
最近は海外の人がよくいらっしゃるそうですが、ここはぜひとも日本人にも味わってもらいたい空間。
何気ない穴場かもしれません！
この京都旅、とてもいろいろあったのですが
本当に収穫ばかりで、勉強にもなったし
心の癒しにもなりました。
さて、旅ごとに仕入れてくるお酒。
日本酒を銀座駅に置いてから、お稽古へ行ってこようと思います。
皆さん、飲みに来てくださいね。
お客さまとの交流で、どこかに行かれたときにお土産を買ってきてくださったり
お腹が空いた頃にテイクアウトの食事を差し入れしに来てくださったりと
とても恵まれている店主。
昨日は、私の大好きな
「萩の月」を仙台土産でいただきました！
至れり尽くせりです！
もはや働き場所というより私にとっては遊び場です。
銀座駅周辺のグルメにもう少し詳しくなりたい私ですが、まだまだ行ったことのないBARやご飯屋さん、有名スポットに興味ありあり。
最近は「おサボり時間」も減らしてお店にいるようにしているので、外に繰り出すのは前より減りがちななか
お店をあける前にふらふらと、インスタ映えするようなスイーツを買ってみたりと
ご近所を楽しんでおります♪
基本的に飲み物しかお出ししていなかったですが、
お客さんのアイデアもあり、メニューにマルタイラーメンを増やしてみました♪
試作も何回かして、
わたくしオリジナルアレンジのラーメンをご提供します！
もしかしてマルタイラーメンが人気を集めて、今後の看板メニューになるかもしれません‼︎
私は実は料理をするのが結構好きで、インスタ映えするように工夫したり色合いや食器を考えたりするのがとても楽しいです。
しばらくその趣味も放置していたのですが、自分のお店で色々と試作をしていたら…
もっとお食事のメニューを増やしたいなと欲が出てきました…‼︎
遊び場としてだけでなく、何気に美味しい気まぐれ女優バーのお店としても
お食事メニューを「気まぐれ」で提供するのもアリかなと思いつきました。
久しぶりに料理に試行錯誤すると、どんどん欲が生まれてきますね。
銀座駅の周辺は、
やはり少し高値のご飯屋さんが多いと思うので
〝飲みながら、なーんか軽いものが食べたいな〟という気分にも良いかもしれません。
なので最近は買った食材を試すためにも、自分の夜ご飯もお店でつくったりしています。
一石二鳥ですね！
軽食も「気まぐれ」の穴場スポットなお店を目指します。
海外の方が遊び場として銀座に来ることが増えたこの頃。
先日はシンガポールから女の子2人が飲みに来てくれました♪
はじめての日本旅行を楽しんでいて、そのなかでもこのお店を選んでもらえてとても嬉しい気持ちです。
銀座駅あたりでオススメのごはんはどこか聞かれたので、
いちばん早く思いついた「朧月」のラーメンを教えたところ
その子たちは早速食べに行ってくれたみたい。
自分が教えたところに実際に足を運んでくれると誇らしいですね！
SNSも交換して、銀座、新宿や渋谷など
うちのお店を含めてインスタ映えする写真を載せてくれていました^_^
その子たちがまた日本に来たときに「気まぐれ女優バー美海」が穴場の有名スポットになっていたらいいなと思う次第です。
宗山會の踊りの披露も無事に終え、エネルギーをチャージしに京都の旅へ行って参りました。
オススメされた飲み屋へも幾つか行け、いつもの自分のお気に入りの空間や遊び場、
私しからしらない穴場スポットに訪問。
ずっと行きたかった西芳寺にもようやく行け、写経も体験してきました！
映えスポットの宝庫。インスタにもかなりの数の写真を投稿しました。
旅にいくと勿論そこのお酒を何かしら調達するのですが、
今回は錦市場で見つけた「西山」というお酒と
嵐山でゴリゴリお勧めしてきたおばちゃんに圧倒され
梅ジュースを購入。
試飲しましたが、これをお酒で割るとかなり美味しかったです。
本日は母親に預けていた愛兎のお迎え、そして銀座駅へ。
お酒だけ置きにお店。
今日まで休息させていただきます。
明日からまた元気にお店に出ますのでぜひ遊びにいらしてくださいね♫